Personalitytipsonline
- O que há de errado com o glúten?
- Qual é a verdade sobre o glúten?
- Como é chamado quando você não pode tolerar o glúten?
- Por que o glúten é ruim de repente?
- O que acontece com seu corpo quando você para de comer glúten?
- O glúten é realmente inflamatório?
- O glúten faz mal para todos?
- O glúten faz você engordar?
- Quais são os alimentos que contêm glúten?
O que há de errado com o glúten?
Em pessoas com doença celíaca, o glúten desencadeia uma resposta imunológica que danifica o revestimento do intestino delgado. Isso pode interferir na absorção de nutrientes dos alimentos, causar uma série de sintomas e levar a outros problemas como osteoporose, infertilidade, danos nos nervos e convulsões.
Qual é a verdade sobre o glúten?
Para aqueles com doença celíaca, o glúten é tóxico. Mas, para a grande maioria que não tem a doença, pode ser prejudicial eliminá-la. Uma dieta sem glúten freqüentemente carece de fibras. E embora a farinha de trigo seja enriquecida com vitaminas e ferro, as farinhas sem glúten não são fortificadas.
Como é chamado quando você não pode tolerar o glúten?
A doença celíaca, às vezes chamada de espru celíaco ou enteropatia sensível ao glúten, é uma reação imunológica à ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, na cevada e no centeio. Se você tem doença celíaca, comer glúten desencadeia uma resposta imunológica em seu intestino delgado.
Por que o glúten é ruim de repente?
Em 1953, os pesquisadores identificaram o glúten como a causa da doença celíaca, uma doença auto-imune em que a ingestão de glúten desencadeia uma reação imunológica que leva a um ataque ao intestino delgado.
O que acontece com seu corpo quando você para de comer glúten?
“Se você está evitando o glúten em um esforço para perder peso, ou está restringindo-o sem necessidade médica, provavelmente verá os efeitos que todas as dietas eventualmente causam: preocupação com a comida, sentimento de culpa em relação à comida, desejo por comida e comer demais”, diz Alissa Rumsey, MS, RD, criadora do Ditch the Diet ...
O glúten é realmente inflamatório?
O glúten não fornece nutrientes essenciais. Pessoas com doença celíaca têm uma reação imunológica que é desencadeada pela ingestão de glúten. Eles desenvolvem inflamação e danos no trato intestinal e em outras partes do corpo quando comem alimentos que contêm glúten.
O glúten faz mal para todos?
O glúten é controverso hoje em dia. A maioria das fontes afirma que é seguro para todos, exceto aqueles que têm doença celíaca. Por outro lado, alguns especialistas em saúde acreditam que o glúten é prejudicial para a maioria das pessoas. De acordo com uma pesquisa de 2013, mais de 30% dos americanos tentam ativamente evitar comer glúten (1).
O glúten faz você engordar?
4. Viver sem glúten pode engordar. Algumas pessoas que perdem o glúten para perder peso acabam ganhando peso em vez disso.
Quais são os alimentos que contêm glúten?
Abaixo estão alguns alimentos que podem ter ingredientes contendo glúten adicionados a eles:
- Pão. Pão todo à base de trigo.
- Massa. Macarrão todo à base de trigo.
- Cereais. A menos que rotulado como livre de glúten.
- Produtos de padaria. Bolos, biscoitos, muffins, pizza, migalhas de pão e bolos.
- Salgadinhos. ...
- Molhos. ...
- Bebidas. ...
- Outras comidas.
