Como fazer cupcakes criativos para todas as ocasiões

1. Como você faz cupcakes perfeitos sempre?
2. Como faço cupcakes com antecedência?
3. Como você guarda cupcakes para uma festa?
4. Qual é a quantidade perfeita de massa para um cupcake?
5. O que torna um cupcake leve e fofo?
6. Posso deixar cupcakes no balcão durante a noite?
7. Como você evita que os cupcakes grudem nos forros?
8. Por que meus cupcakes estão secos?
9. Como você decora cupcakes sem dicas?
10. Como faço cupcakes sem glacê?
11. Qual é a maneira mais fácil de congelar cupcakes?

Como você faz cupcakes perfeitos sempre?

O truque para aperfeiçoar cupcakes de formato consistente é uma colher de sorvete. Usamos uma colher de 3 colheres de sopa que preenche 2/3 os forros de cupcake, que é a quantidade perfeita de massa para cada cupcake. Pouca massa (forros 1/2 cheios) e os cupcakes não sobem da borda do forro do cupcake.

Como faço cupcakes com antecedência?

Você pode assar cupcakes com até dois dias de antecedência; arrume-os (sem congelar) em uma assadeira, embrulhe toda a assadeira com filme plástico e guarde em temperatura ambiente. Frost antes de servir. Para congelar, arrume os cupcakes descongelados em uma assadeira e embrulhe toda a assadeira em filme plástico e, em seguida, em papel alumínio. Congelar até três meses.

Como você guarda cupcakes para uma festa?

1 ou 2 dias antes da festa:

Asse os cupcakes, resfrie e guarde sem congelar em um recipiente hermético sobre o balcão. Faça cobertura (adicione corante alimentar, se desejar), coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira durante a noite.

Qual é a quantidade perfeita de massa para um cupcake?

Quer saber quanto massa usar por cupcake? Para cupcakes padrão de 2½ polegadas, preencha as forminhas de cupcake com ¼ xícara de massa ou cerca de ⅔ a ¾ do caminho completo. Evite adicionar muita massa, ou os cupcakes transbordarão das xícaras ao assar e causar confusão.

O que torna um cupcake leve e fofo?

As moléculas de glúten e gordura na massa são o que ajuda o cupcake a firmar e manter sua estrutura leve e fofa - dê a essas moléculas um tempo (pelo menos 2/3 do tempo total de cozimento) para endurecer e endurecer antes de introduzir qualquer ar frio no a atmosfera metendo o nariz para verificar as coisas.

Posso deixar cupcakes no balcão durante a noite?

Os cupcakes só devem ser armazenados em temperatura ambiente por até dois dias. ... Os cupcakes gelados podem ser mantidos na geladeira por cerca de 4-5 dias antes de começarem a ficar duros e secos. Certifique-se de tirar os cupcakes da geladeira, desembrulhe-os e deixe-os repousar em temperatura ambiente por pelo menos uma hora antes de servir.

Como você evita que os cupcakes grudem nos forros?

Pulverize-os com spray de cozinha antiaderente ou pincele com um pouco de manteiga derretida (borrife sobre a lava-louças para evitar bagunça). 4. Deslize uma assadeira mais funda com água na prateleira inferior do forno. A umidade adicionada evita que grudem.

Por que meus cupcakes estão secos?

Uma causa comum para um cupcake seco é muita farinha. Portanto, meça a farinha com cuidado e nivele o topo de seu copo medidor com uma faca ou espátula comprida. Muito açúcar também pode resultar em cupcakes secos e quebradiços. ... Evite reduzir o consumo de líquidos, especialmente ovos e óleo, porque eles deixam você com um cupcake seco.

Como você decora cupcakes sem dicas?

4 maneiras fáceis de congelar seus cupcakes hoje sem uma dica

1. Use uma bolsa Ziplock.
2. Usar uma faca.
3. Mergulhe o queque.
4. Use uma colher de massa de biscoito.

Como faço cupcakes sem glacê?

8 maneiras de cobrir um cupcake sem gelo ou geada

1. Cobertura de Nutella e Chocolate. FIXÁ-LO. Foto cortesia de patcadsawan no Flickr. ...
2. Iogurte grego e coberturas. FIXÁ-LO. Foto cortesia de dailyperricone.com. ...
3. Ganache de Chocolate. FIXÁ-LO. ...
4. Massa de biscoito. FIXÁ-LO. ...
5. Merengue. FIXÁ-LO. ...
6. Mascarpone. FIXÁ-LO. ...
7. Chantilly e coberturas. FIXÁ-LO. ...
8. Compota De Frutas Frescas. FIXÁ-LO.

Qual é a maneira mais fácil de congelar cupcakes?

Como congelar cupcakes

1. Corte a ponta do saco e coloque a ponta do glacê e a base do acoplador dentro. ...
2. Encha o saco com glacê até a metade e coloque um elástico em cima para segurar o saco no lugar.
3. Segure a ponta acima do meio do cupcake e esprema a cobertura para formar uma estrela.