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- Como você faz um hambúrguer em 10 etapas?
- Quais são as diferentes maneiras de cozinhar um hambúrguer?
- Como você faz hambúrgueres passo a passo?
- Como você torna hambúrgueres mais interessantes?
- O que você faz com os hambúrgueres da temporada??
- É melhor fritar ou assar hambúrgueres?
- Como você faz o melhor hambúrguer?
- Por quanto tempo você cozinha hambúrgueres de cada lado?
- Você precisa colocar ovo em hambúrgueres?
- Como você faz um hambúrguer simples?
- Como você faz hambúrgueres do zero?
Como você faz um hambúrguer em 10 etapas?
Aqui estão 10 etapas para ajudá-lo a construir o hambúrguer perfeito:
- Etapa 1: comprando a carne certa. ...
- Etapa 2: não sobrecarregue a carne enquanto forma os hambúrgueres perfeitos. ...
- Etapa 3: mantenha-os frios! ...
- Etapa 6: Manuseando sua carne corretamente. ...
- Etapa 7: Queijo os bebês e torrar os pãezinhos. ...
- Etapa 8: um hambúrguer descansado é um hambúrguer suculento.
Quais são as diferentes maneiras de cozinhar um hambúrguer?
Observação do chef: os hambúrgueres cozinham relativamente rápido, então você deve ter seu hambúrguer pronto antes que a carne aqueça.
- Hambúrguer Frito. A frigideira é um ótimo método para cozinhar hambúrgueres usando o mínimo de tempo enquanto atinge o sabor máximo. ...
- Hambúrguer esmagado. ...
- Hambúrguer cozido no vapor. ...
- Hambúrguer grelhado. ...
- Hambúrguer grelhado no carvão.
Como você faz hambúrgueres passo a passo?
- Comece com a carne certa. Os melhores hambúrgueres são feitos de mandril de carne de alta qualidade moído na hora em uma mistura 80/20 (carne com gordura). ...
- Fazendo os Rissóis. Pegue de 5 a 6 onças de carne e jogue levemente de uma mão para a outra, formando uma bola.
- Coloque em um disco. ...
- Dica secreta de hambúrguer perfeito. ...
- Grelhar. ...
- Hora de virar. ...
- Cozimento. ...
- Coberturas.
Como você torna hambúrgueres mais interessantes?
Veja como fazer hambúrgueres recheados.
- 9 / 13. Shutterstock / MelvinDyson. Deixe estar. Tente não pressionar hambúrgueres com uma espátula enquanto grelha. ...
- 10 / 13. Adicione pedaços de gelo ao Patty. Mesmo! Alguns chefs especializados adicionam chips de gelo à mistura de carne. ...
- 11 / 13. Taste of Home. Adicione algumas ervas. As ervas são outra maneira fabulosa de adicionar um pouco de zing.
O que você faz com os hambúrgueres da temporada??
Como fazer um bom tempero para hambúrguer
- colorau.
- páprica defumada.
- Pimenta preta da terra.
- sal kosher.
- açúcar mascavo.
- pó de alho.
- pó de cebola.
- Pimenta-caiena.
É melhor fritar ou assar hambúrgueres?
Hambúrgueres assados são um excelente método de cozimento, quase automático, que não encherá sua cozinha com o cheiro de carne frita. Hambúrgueres fritos na frigideira, por outro lado, têm o benefício de um saboroso chamuscado feito na frigideira de ferro fundido. E, se estiver quente, cozinhar hambúrgueres no fogão não aquecerá sua casa como assar hambúrgueres.
Como você faz o melhor hambúrguer?
Cozinhe seus hambúrgueres em uma panela plana em fogo médio-alto. Os hambúrgueres devem chiar quando atingirem a frigideira e, quando você os virar, verá uma marca bem escura e marrom-dourada na parte de baixo. Esse é o sinal de um bom hambúrguer!
Por quanto tempo você cozinha hambúrgueres de cada lado?
Quando você preferir que o hambúrguer esteja bem feito, cozinhe o hambúrguer de um lado por três minutos e do outro por seis minutos. E para aqueles que preferem um hambúrguer bem passado, cozinhe o hambúrguer de um lado por três minutos, vire e cozinhe por mais sete minutos.
Você precisa colocar ovo em hambúrgueres?
Se você adicionar ingredientes como aveia ou pão ralado à mistura de hambúrguer ou quiser adicionar ingredientes volumosos, como pimentas ou cebolas, os ovos serão necessários para unir esses ingredientes. Para ajudar a garantir que os hambúrgueres fiquem juntos, evite mexer demais na carne e virar os hambúrgueres mais do que o necessário durante o cozimento.
Como você faz um hambúrguer simples?
Instruções
- Combine carne moída, pimenta, sal, mostarda e molho inglês.
- Suavemente formar a mistura em 8 hambúrgueres.
- Aqueça a grelha ou frigideira em alta.
- Cozinhe os hambúrgueres 2-3 minutos de cada lado (se você torná-los mais grossos, você precisará cozinhá-los por mais tempo)
- Sirva em pães de hambúrguer grelhados com alface, tomate, queijo e cebola.
Como você faz hambúrgueres do zero?
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite evaporado, o molho inglês, a pimenta caiena e o alho, usando as mãos. Transforme a mistura em 8 hambúrgueres. Lubrifique levemente a grelha da grelha. Grelhe os hambúrgueres 5 minutos de cada lado ou até ficarem bem passados.
