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Há muito se sabe que as dietas veganas carecem de nutrientes importantes. Agora também outro nutriente, até agora esquecido, não é suficiente em uma dieta baseada em vegetais: colina, essencial para a saúde do cérebro, particularmente durante o desenvolvimento fetal, e também necessária para o funcionamento adequado do fígado.
- Os veganos são deficientes em colina?
- Os veganos devem suplementar colina?
- Onde os veganos podem obter colina?
- Quais são os sintomas da deficiência de colina?
- Os abacates têm colina?
- Farinha de aveia tem colina?
- Batatas têm alto teor de colina??
- Quais alimentos são mais ricos em colina?
- Devo suplementar com colina?
- A colina pode reverter o fígado gorduroso?
- Você pode aguentar muita colina??
- Feijão tem colina?
Os veganos são deficientes em colina?
No entanto, as fontes vegetais são bastante baixas em colina, tornando ainda mais difícil alcançar aquele RDI de 550 mg / dia se você for vegano. Lembre-se de que a ingestão média de colina nos EUA é de 402 mg em homens e 278 mg em mulheres.
Os veganos devem suplementar colina?
Ela acrescentou, “você não precisa tomar um suplemento de colina quando muda para uma nutrição totalmente baseada em vegetais se você faz uma dieta balanceada e variada contendo muitos alimentos vegetais minimamente processados. A base de evidências mostra que esta forma de alimentação pode contribuir para uma saúde excelente. ”
Onde os veganos podem obter colina?
Fontes de colina para veganos
Alimentos vegetais que são especialmente ricos em colina incluem tofu, nozes de soja, leite de soja, vegetais crucíferos, feijão seco cozido, quinua, amendoim e manteiga de amendoim.
Quais são os sintomas da deficiência de colina?
Embora as deficiências de colina possam levar a efeitos adversos à saúde, o excesso de colina também pode causar problemas, incluindo:
- hipotensão.
- suando.
- vomitando.
- salivação excessiva.
- toxicidade hepática.
- um odor corporal de peixe.
Os abacates têm colina?
A nutrição e a composição fitoquímica dos abacates Hass estão resumidos na Tabela 1.
...
tabela 1.
| Nutriente / fitoquímico | Colina, total (mg) |
|---|---|
| Valor por 100 g | 14,2 |
| 1 fruta, 136 g | 19,3 |
| 1/2 fruta, 68 g (ocasião de comer NHANES) | 9,65 |
Farinha de aveia tem colina?
Felizmente, podemos obter colina (na forma de lecitina) comendo alimentos que muitas pessoas já amam. “As principais fontes de colina incluem gemas de ovo, camarão, vieiras, carne, amendoim, couve, repolho, couve-flor e aveia”, diz Hantzos.
Batatas têm alto teor de colina??
O DV para colina é 550 mg para adultos e crianças com 4 anos ou mais [12].
...
Fontes de colina.
| Comida | Miligramas (mg) por porção | Porcentagem DV * |
|---|---|---|
| Batatas, vermelhas, assadas, carne e pele, 1 batata grande | 57 | 10 |
| Germe de trigo torrado, 1 onça | 51 | 9 |
| Feijão, rim, enlatado, ½ xícara | 45 | 8 |
| Quinoa, cozida, 1 xícara | 43 | 8 |
Quais alimentos são mais ricos em colina?
As fontes dietéticas mais ricas de colina são carne, peixe, laticínios e ovos. Muitas frutas, vegetais e grãos integrais também contêm colina, então há muitas opções para pessoas com dietas vegetarianas ou vegetais.
Devo suplementar com colina?
Grandes estudos observacionais relacionam a ingestão de colina e os níveis sangüíneos à melhora da função cerebral, incluindo melhor memória e processamento (35, 36). A suplementação com 1.000 mg por dia levou a uma melhora na memória verbal de curto e longo prazo em adultos com idade entre 50-85 anos que tinham memória fraca (37).
A colina pode reverter o fígado gorduroso?
Fígado e ovos são a maior fonte alimentar conhecida de um nutriente chamado colina. A colina demonstrou reverter completamente o fígado gorduroso em um pequeno estudo com participantes que tinham a doença. Na dose de 2 gramas por dia, por via intravenosa, foi observada resolução completa da doença.
Você pode aguentar muita colina??
Ingerir muita colina pode causar odor corporal de peixe, vômitos, sudorese e salivação intensas, pressão arterial baixa e danos ao fígado. Algumas pesquisas também sugerem que grandes quantidades de colina podem aumentar o risco de doenças cardíacas.
Feijão tem colina?
O National Institutes of Health declara que certos vegetais e feijões são uma “fonte rica” de colina, com grãos, nozes e sementes sendo fontes confiáveis em geral. Na verdade, a soja tem mais colina do que a carne bovina e de frango, e as batatas e a maioria dos feijões têm mais do que laticínios ou até mesmo o atum.
